12년 해썹(HACCP) 지원사업 전국 순회 설명회 개최

□ 설명회 개요

○ 일정 및 장소 : ‘12.1.31(화) ~ 2.1(수) / 전국 7개 지역 순회

○ 참석 : 지방식약청, 시․도(시․군․구) 공무원

해썹 의무적용 영업자, 해썹 적용 희망 영업자 등

 참석을 희망하는 영업자는 지역(날짜)에 관계없이 편리한 장소에 참석 가능

○ 주요내용

- 해썹 제도 정책방향

- ‘12년 해썹 무상 지원사업 안내(HACCP 지원사업단)

- ‘12년 위생안전시설 개선자금 지원사업 설명

 해썹 지정 준비 중인 의무적용품목 생산 중․소규모 업체 대상

 해썹 적용에 소요되는 위생안전시설 설치자금(2천만원)의 50%(1천만원 한도)

무상지원(35억원, 350개 업체)

- 식품이력추적관리제도 설명(식품안전정보센터)

- 해썹 준비업체의 애로 및 건의사항 의견수렴 등

□ 행정사항(협조요청 사항)

○ 지방청 : 회의실 사용 협조(대전청 제외) 및 담당 직원 참석

○ 시․도(시․군․구)

- 회의실 사용 협조(충남도청, 제주시청) 및 관계 직원 참석 조치

- 해썹 의무적용 영업자, 해썹 적용 희망 영업자 등이

참여할 수 있도록 안내 등 조치

○ 한국식품공업협회 등 관련단체 및 해썹 교육․훈련 기관

- 회원사, 업체관계자 등이 사업 설명회에 참여할 수 있도록]

 홍보(홈페이지 게재 등) 및 조치

○ 한국보건산업진흥원(HACCP 지원사업단)

- 설명회가 원활히 진행될 수 있도록 준비 철저

□ 2012년 식품안전관리인증제(HACCP) 지원사업 개요

○ 사업목적 : 해썹(HACCP) 적용을 희망하는 업체와

해썹(HACCP) 적용업체에 대한 효율적인 기술지원을 통한

해썹(HACCP) 적용 확대 및 제도 활성화 도모

○ 사업 주관기관 : 식품의약품안전청

○ 사업 추진기관 : 한국보건산업진흥원(HACCP 지원사업단)

사업명	주요내용
선진화 기반 지원	○ 위해분석 실험 검증(20개소) : 중소업체 대상 자율품목에 대한 위해요소분석 등을 대행 ○ 해썹(HACCP) 지정 전․후 효과 비교 분석 : 지정 전․후 업체의 매출액, 단기순익, 생산량, 클레임 현황 분석 ○ 해썹(HACCP) 지정 및 정기 조사평가 결과 분석 : 평가 항목별 부적합 사례 분석하여 교육, 기술지도 자료로 활용
정책개발 지원	○ 소규모 업체를 위한 해썹(HACCP) 관리기준서 개발(5개 품목) : 자율적용품목에 대한 표준기준서 추가 개발 ○ 정책포럼 및 기술세미나 : 해썹(HACCP) 제도개선 의견 수렴 및 최신정보제공 등
기술지원 사업	○ 현장 기술지도 : 의무적용 업체 등을 대상으로 책임전담제 및 진도관리를 통한 맞춤형 현장 기술지도 확대 수행 (‘11년 550개소 → ’12년 800개소) ○ 전문 기술상담(500건) : 해썹(HACCP) 적용 절차, 관리기준 설정 등에 관한 전문상담 실시(지방순회, 휴일상담 등) ○ 해썹(HACCP) 지정업체 운영 지원(200개소) : 소규모 HACCP 지정업체 및 식품위생법 위반업체 등를 대상으로 해썹(HACCP) 운영에 관한 기술 지원
교육지원 사업	○ 해썹(HACCP) 관리기준 실무교육 : 영업자(팀장)를 위한 해썹(HACCP) 관리기준서 작성 등 실습 위주 교육 실시 ○ 해썹(HACCP) 교실 : 소비자, 대학생 등을 대상으로 해썹(HACCP) 제도 홍보 및 올바른 정보 전달 등 ○ 지도관 교육․훈련 : 신규양성 및 보수교육
홍보강화 사업	○ 해썹(HACCP) 적용업체 견학프로그램(40회) : 소비자 등을 대상으로 해썹(HACCP) 제도 홍보를 위해 지정업체 견학 ○ 해썹(HACCP) 홍보관 운영 : 제조업체 및 소비자 대상 테마형 홍보관(체험관, 전시관, 교육관 등) 운영 및 이동식 홍보 실시

  www.QAS.kr 큐 as

설명회 개최 장소 및 시간

□ 일정 및 장소

날짜	시간	권 역	장 소	비고
1.31(화)	10:00~12:00	서울, 경기북부, 강원도	서울식약청
	14:00~17:00
1.31(화)	10:00~12:00	인천, 경기	경인식약청
	14:00~17:00
1.31(화)	10:00~12:00	대전, 충북, 충남	충남도청
	14:00~17:00
1.31(화)	10:00~12:00	부산, 울산, 경남	부산식약청
	14:00~17:00
1.31(화)	10:00~12:00	광주, 전북, 전남	광주식약청
	14:00~17:00
2.1(수)	14:00~17:00	제주	제주시청
2.1(수)	10:00~12:00	대구, 경북	대구식약청
	14:00~17:00